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南瓜是一道大家都很熟悉的菜，南瓜藤营养价值丰富，不仅可以上餐桌，也可以入药。?
功效
降血压
多吃南瓜藤对肝阳上亢导致的高血压有一定的效果。如果是肥胖导致的高血压，减肥即可。其他类型的高血压请遵医嘱。
去结石
南瓜藤对治疗泌尿系统结石有一定的作用，如果你有细小的稳定型结石，可以多吃一些南瓜藤~
清肺去热
南瓜藤有清肺去热的功效，可以有效治疗虚劳内热。多吃南瓜藤还可在一定程度上缓解扁桃体发炎、咳嗽等等。
缓解烟瘾
将南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，用开水冲后代茶饮。或者用干南瓜藤，煎一碗汤加适量红糖饮用。这样能安定神经除掉尼古丁。不过要坚持住~
食谱
南瓜藤做菜的话取用的必须是最嫩的部分，这部分藤可吃，嫩叶也可以。今天美喵就先教大家3种南瓜藤的做法吧~
01
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清炒南瓜藤
做法
1、将南瓜藤洗净，摘去南瓜藤的叶子和老杆，藤嫩尖上的叶片和须可以保留；
2、将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再清洗干净滤水备用；
3、锅内烧油，大火下蒜片炒香，迅速倒入南瓜藤翻炒到变软断生，放入盐和鸡精炒匀即可。
小贴士
1、南瓜藤表面的绒毛一定要撕干净，老杆也不要留，否则影响口感。
2、南瓜藤很吃油，所以要稍微多放一点油，馆长在这里偷偷告诉你：用猪油炒会更加清香哦。
3、不要炒太久，如果炒老了就不好吃了。
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