相信很多人都喜欢吃鸡肫，可能只是单纯的喜欢它的口感，却不知道鸡肫里边有宝贝，在煮菜的时候一般都会把鸡胗里面一层黄色的皮剥掉，其实这个皮可是个很好的日常保健品，中医药里的学名叫鸡内金，下面就跟着小编一起来了解鸡内金的功效和食用禁忌吧！
鸡内金有消积滞、健脾胃的功效，能治疗呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮等疾病，它含有胃激素、角蛋白、氨基酸等成分，有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用，它有很强的消化硬食物的功效，像胆结石、肾结石、膀胱结石等病人常吃鸡内金效果非常好，那么我们该如何食用呢？
鸡内金的皮很硬，不能直接使用，一般可以把它放在粥里一起熬煮食用，也可以把鸡内金晒干磨成粉末装在瓶子里，每天口服！
鸡内金的保健功效很好，特别在春天的时候食用能调理肝脾！它的做法也有很多种，比如金内金粥、砂锅鸡内金橘皮粥、鸡内金白糖饼等，和不同的食材搭配能起到不同的食疗功效！但需要注意的是，鸡内金不能空腹食用！