导语：我相信你在生活中也听说过身体里有“结石”，结石是在人体移动物体（如肾脏、输尿管、胆囊或膀胱）的导管、腔或腔中形成的固体块，普通肾结石、胆囊结石和膀胱结石由无机盐或有机物质组成，由脱落的上皮细胞、细菌团、寄生卵或蠕虫、粪便团或异物组成。
由于器官的不同部位，结石的形成机制、成分、形状和质地对身体也有不同的影响，无论结石出现在何处，都会导致管腔阻塞，影响体液排出，导致疼痛，甚至出血或性感染，并感到无法忍受的疼痛。
近年来，牙结石的发病率越来越高，事实上，牙结石的发生与饮食有关，饮食不当的长期行为可能导致牙结石的发生，一般来说，我们应该养成健康的饮食习惯来预防疾病。
什么是结石？
结石是在人体导管或中空器官的内腔中形成的实心块，主要见于胆囊、膀胱、肾脏、输尿管，也可见于胰管和唾液腺管。
无论石头位于何处，它都由无机盐或有机物质组成，结石中通常有一个核心，由脱落的上皮细胞、细菌团、寄生卵或昆虫体、粪便团或异物组成，然后将无机盐或有机物质逐层沉积在心上，由于参与和器官的不同，结石的形成机制、成分、形状、质地和对身体的影响也不同。
结石有什么类型？
1、胆结石
胆结石的形成与患者食用更多高热量和高脂肪食物密切相关，这将导致患者脂质代谢异常，胆汁太厚，会导致胆汁中胆固醇结晶，从而形成胆结石。
2、泌尿系结石
泌尿系结石主要发生在肾脏、输尿管和膀胱，主要是由于患者摄入的水较少，尿液中的结石物质浓度过高，结石是由尿液结晶形成的，此外，尿路梗阻也是泌尿系结石形成的常见原因，尤其是输尿管狭窄和前列腺增生，可导致大量尿液积聚在膀胱中，并诱发膀胱结石的形成。
结石是“吃”出来的吗？
常见结石主要包括胆结石、肾结石等，胆结石是指胆道系统任何部位的结石疾病，可分为胆固醇结石、胆色素结石和混合结石，中国的一项大规模调查显示，那些在饮食习惯中摄入更多蛋白质、脂肪或糖的人，胆结石或胆固醇结石的发病率较高。
国外研究发现，发达国家的居民更喜欢吃动物蛋白、脂肪和精制糖食品，他们的肾结石发病率明显较高，中国居民经常吃菠菜、甜菜、浓茶等，这也很容易发生，由此可见，肾结石的发生也是一场“口祸”。
医生：6项饮食禁忌，或需注意
1、少吃动物内脏
动物内脏（肝脏和肾脏）含有更多的胆固醇和嘌呤，如果你长时间大量进食，患结石和痛风的风险会增加，嘌呤的代谢产物是尿酸，尿酸过高可能会形成尿酸结石，当吃含有更多嘌呤的食物时，最好不要喝酒，你应该多喝水以增加嘌呤的代谢和排泄。
2、避免喝牛奶
肾结石患者最忌讳的是睡前喝牛奶，睡前喝一杯牛奶有利于普通人的睡眠，然而，肾结石患者睡前喝牛奶会导致尿量减少，尿中各种物质增加，其中钙通过肾脏排出，喝牛奶后，钙在短时间内增加，这很容易在肾脏形成结石，因此，肾结石患者睡前不得饮用牛奶。
3、控制钙摄入量
结石的发生与日常饮食和生活习惯密切相关，因此如果你想预防结石，你应该更加注意日常饮食，尤其是一些富含钙的食物，尽管补充足够的钙可以保护骨骼和预防骨质疏松症。
然而，盲目补充也会增加患结石的风险，特别是对于已经患有结石的患者，他们应该在医生的指导下进行检查，并食用高钙食品，如普通牛奶、乳制品和鸡蛋。
4、少喝浓茶
浓茶可能引起泌尿系结石，茶含有大量的草酸，草酸钙是泌尿系结石最常见的成分，当然还有其他的，如碳酸钙、磷酸钙、尿酸、胱氨酸等。
然而，草酸钙的比例相对较高，草酸钙结石的一种成分是草酸，喝茶时，通常喝一些清茶，如果你每天不喝太多的茶也没关系，你也不必害怕喝茶，然而，浓茶中的草酸含量过高，如果长时间每天喝浓茶，必然会增加草酸的代谢，增加草酸钙结石的几率。
5、多吃蔬菜少吃肉
吃肉不吃蔬菜容易导致蛋白质摄入过量，长期高钠饮食会导致尿路和肾脏中钠离子含量高，导致肾结石，同时，它会增加血液中尿酸的浓度，诱发痛风和其他疾病，当蛋白质在体内消化和代谢时，它会增加尿液的酸度，此时，身体会调节血钙水平，释放碱性钙以平衡尿液的pH值，并增加泌尿系结石的风险。
6、少吃豆制品和草酸盐含量高的食物
西红柿、菠菜、草莓、巧克力等都含有高草酸，草酸的过量摄入也是肾结石的原因之一，豆制品中含有大量草酸，可与肾脏中的钙融合，导致结石的形成，肾结石的发作非常痛苦，所以我们应该特别注意饮食，与我们自身的健康相比，人类的某些食欲是不够的，我希望你能理解这些肾结石的饮食禁忌，让疾病得到很好的控制。
延伸：如何预防生活中的结石？
1、注意饮食
饮食也应该清淡，你可以吃更多富含纤维和膳食纤维的食物，如谷物和土豆，也可以吃更多含有维生素A的新鲜蔬菜和水果，当然，有些食物应该尽量少吃，比如咸的和甜的食物，以及脂肪和动物蛋白含量高的食物，应尽量少吃或不吃，对预防肾结石也有帮助。
2、调整工作和休息
长时间熬夜对人体非常有害，还会影响肾脏的正常工作，使各种废物继续沉积在体内，最终形成肾结石，因此，如果你想预防肾结石，在生活中养成良好的工作和休息习惯是非常重要的。
3、控制体重
研究表明，肥胖女性患肾结石的可能性比苗条女性高35%，研究人员尚不清楚原因，但他们怀疑额外的体重会改变尿路环境，使肾结石更容易形成，肥胖者会改变尿液的pH值，这将导致尿酸迅速积聚，形成肾结石。