TUhjnbcbe - 2023/10/20 16:48:00
我吃过野生蔬菜，如荠菜、紫花苜蓿、马齿苋、苦菜、灰卷心菜、野苋菜等。其中，荠菜饺子、馒头是最好吃的，马齿苋沙拉是最好吃的。一、荠菜荠菜是人们喜爱的野菜。具有很高的药用价值。有利尿、止血、清热、明目、消积作用；荠菜常被用来包饺子或饺子，味道鲜美，营养丰富，非常美味。1、肉馅将荠菜中的老茎*叶取出，洗净沥干水分，切成块，放入大碗备用；猪肉洗净剁碎（肥肉比较好）切碎（颗粒状），与荠菜一起加入盐和芝麻油，拌匀，做出自己的味道。然后包饺子或包子。2、素食馅料将荠菜老茎*叶取出，洗净沥干水分，切成块，放入大碗备用；将鸡蛋炒成鸡蛋片，冷却后放入荠菜片；将地瓜粉条浸泡切碎，放入大碗中，加入盐和芝麻油，拌匀，然后形成馅料。然而阴虚和小便不吃荠菜。二、马齿苋具有清热除湿、解*、消肿、消炎、解渴、利尿等功效；还可作兽药、农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是一种很好的饲料。三、苜蓿紫花苜蓿具有较高的营养价值，具有健脾胃，利大小肠和下膀胱结石的功效。苜蓿含有最丰富的维他命K，高于所有蔬菜。还有大量的维他命C和B。苜蓿含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和B族维生素、维生素、E）和铁等微量营养元素，他不仅可以用于家畜饲养，而且是人类最古老食物之一。家庭方法：1把苜蓿的老茎*叶挑出后，用重油炒一下，味道非常鲜嫩。2紫花苜蓿吃起来很凉，有独特的味道，草头汁比其他蔬菜清凉可口。每年用大蒜和醋洗一次饺子味道很好。紫花苜蓿水饺已成为人们喜爱的春季食品之一。紫花苜蓿是一种渗透性较强的植物，不宜长期多食。四、库奎是一种药食兼用的无*野生植物，多年生草本植物宿根。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁等元素。具有清凉解*、明目养胃、化瘀活血、消炎利尿、排脓、祛瘀消肿等功效。需要注意的是：脾胃虚寒者忌讳，另一种苦涩的蔬菜不能作为蜂蜜食品。五、大白菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美嫩且营养丰富。能预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙人群有一定的保健功能。此外，全株还含有挥发油、喹啉等特殊物质，可防止寄生虫消化道，消除口臭。因此作为老少皆宜的一种保健食品，他不仅是普通人吃的，而且在宾馆饭店的餐桌上也有。由于其生长特性，一般为野生，无人为因素影响其生长，因此他具有很高的营养价值，值得绿色食品。吃法：1、秧苗和嫩茎叶可以吃，玉米粉可以拌成窝头，可用于保健保健，味道鲜美，口感细嫩，营养丰富。2、嫩灰色蔬菜在沸水中焯一下（时间不宜太长），然后用水浸泡，他可以油炸，冷拌或制成汤，也可以储存在空气中。六、野生苋菜苋菜的营养价值：新鲜茎叶含5.5%的粗蛋白、胡萝卜素、核*素和维生素C。主治：血便、白带、痢疾、胆结石、肝火、肥胖症。吃法：1、野生苋菜与玉米粉混合制成蔬菜组团窝窝头，口感好，营养丰富，他对习惯吃鱼肉的现代人有保健作用保健。2、野生苋菜炒：去杂洗净切段。用油加热锅烧，炒葱香，加入苋菜，加盐，翻炒调味，点味精，摊开即可食用。3、野生苋菜鸡蛋汤：将野生苋菜取出，洗净，切成段；将鸡蛋敲入碗中搅拌均匀；锅内油加热，加入葱炒香，加盐炒至味道鲜美，并在锅内放入适量水煮沸，将炒好的鸡蛋徐徐倒入锅中放入鸡蛋花中，煮沸后，倒入炒好的苋菜，点上味精，即可食用。